photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Alimentation - Supérette

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Le Koeur Coopérative bio indépendante spécialisée dans la vente de produits biologiques située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper, recherche un Commis de Cuisine/Pâtisserie pour son rayon Traiteur Snacking Traditionnel. Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison : Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs ! Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie. Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences... Vos missions : Sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second de cuisine, vous participerez aux préparations des entrées, salades, garnitures et desserts. - Laver, éplucher, tailler et préparer des légumes, fruits. - Préparation de sauces de base. - Elaboration d'appareils ou de pesées pour la pâtisserie - Assurer la mise en place et la production des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'entreprise. - Dresser des plats traiteurs de manière harmonieuse. - Maintenir la propreté et l'organisation de votre[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi Alimentation - Supérette

Quimper, 29, Finistère, Bretagne

Le Koeur Coopérative Bio est une coopérative bio indépendante spécialisée dans la vente de produits biologiques, située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper. Nous recherchons employé (e) polyvalents Libre-Service pour renforcer notre équipe à partir de 31 mars 2025 jusqu'au 11 avril. Le poste est un CDD à temps pleins. Le Koeur Coopérative Bio, c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison : Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et bien plus encore. Plus de 300 fournisseurs ! Un espace Bien-Être avec un cabinet de naturopathie. Une pièce de vie dédiée à la convivialité avec des repas, des ateliers cuisine et des conférences. Vos missions : Caisse et polyvalence : Encaissement des clients. Vente de produits en boulangerie et traiteur. Mise en rayon des produits au frais et au sec. Pièce de vie : Entretien de la pièce de vie (nettoyage des tables, débarrassage des bocaux, balayage de la terrasse, rangement des lave-vaisselles, vidage des poubelles, contrôle hygiène des WC). Rayon frais : Vérification des dates limites de consommation (DLC) des produits. Nettoyage des vitres. Vous êtes[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

Plouguerneau, 29, Finistère, Bretagne

Au sein de la cuisine du restaurant, servant 35 à 40 couverts par service et proposant des plats à base de produits locaux frais et bio suivant l'approvisionnement, vous seconderez la cheffe de cuisine. Vous aiderez à la préparation des différents plats (chauds et froids) et des desserts: épluchage, coupe, surveillance des cuissons... Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche, les horaires du poste sont: 9h-14h et 19h-21h environ - deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi) Vous pouvez postuler par téléphone ou par mail lecarrestmichel@hotmail.fr

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de libre-service

Emploi

Douarnenez, 29, Finistère, Bretagne

Sous la responsabilité du gérant et de la responsable du magasin, votre mission consiste à développer la vente des produits tout en veillant au dynamisme commercial et au confort de l'espace de vente, mise en rayon des produits, encaissement, service et conseil aux clients, participation à la vie quotidienne du magasin, aux animations mises en place, à la communication interne et externe et à la gestion des rayons. VOTRE PROFIL : Vous connaissez l'univers de la bio et de la production locale. Vous avez de l'expérience dans l'univers de la distribution : commandes, gestion de la marge, des stocks et des pertes. Vous êtes sensible au zéro déchets. Vous aimez travailler en équipe et dans la bienveillance. Vous aimez le contact avec la clientèle, êtes disponible et souriant. Le bon accueil est essentiel chez nous ! Vous êtes curieux, vous aimez dénicher les bons produits et les mettre en scène. Un vrai goût pour la cuisine et une connaissance des producteurs locaux sont de vrais plus. Autonomie, sens de l'organisation, rigueur, esprit constructif, disponibilité et sens du collectif sont d'autant de qualités qui vous permettront un plein épanouissement dans ce poste. Bonne[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Plabennec, 29, Finistère, Bretagne

Vous réalisez l'ensemble des repas pour les jeunes enfants dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et du PMS, élaboration des menus, maintenance et hygiène des locaux et matériels, gestion du budget et des stocks. Vos missions : Réalisation de l'ensemble des repas pour les jeunes enfants dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et du PMS : Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des règles de l'hygiène - - Application des évictions alimentaire dans le cadre des PAI ou croyances - Adapter les repas en fonction de l'évolution de chaque enfant, en lien avec l'équipe et la famille - Evaluer la qualité des produits de base - Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires - Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation, etc..) - Proposer de nouvelles recettes - Repérer les dysfonctionnements et les signaler à la direction de la structure - Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le PMS - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité au travail. Mise à jour du Plan de Maitrise Sanitaire : - Mettre à jour le PMS en fonction des évolutions[...]

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